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o meu estaminé

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11
Mar19

Dulce de Leche directamente da Argentina

Quando era mais nova, confesso, que era bastante esquisita no que toca a comida. Era sempre um filme primeiro que experimentasse alguma coisa diferente. O meu noivo faz-me sempre recordar uma situação que aconteceu há bastante tempo - eu não queria experimentar pão pita, vejam lá! Felizmente, e em grande parte graças ao meu namorado, isso tem mudado. Neste momento, arrisco bem mais. Gosto de experimentar novos sabores, novas cozinhas, novos restaurantes... e tenho curiosidade também em cozinhar coisas diferentes e usar ingredientes que não são tão comuns na cozinha portuguesa. 

 

Esta ideia de experimentar coisas novas também se aplica quando estamos em passeio. Gostamos de provar os pratos locais, ir a restaurantes onde os locais vão, etc... . Nesta nossa última viagem de férias, isso nao foi excepção.

 

Na Argentina, uma das coisas que queríamos experimentar era dulce de leche, ou melhor, doce de leite. Já tinhamos visto à venda nas lojas de recordações mas pensámos que talvez fosse possível encontrar num supermecado. Não só por acharmos que podia ser mais barato, como poderiamos comprar o que o argentinos realmente comem. Dúvido muito que eles andem a compram dulce de leche nas lojas de recordações. 

 

Fomos então a um supermercado. Perguntamos a uma senhora que estava lá perto, e ela lá nos indicou uma marca de doce de leite. Disse que era a favorita dos filhos, se bem me lembro. A conselho dela, trouxemos este: 

 

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Eu achei bastante bom, no entando, é um bocado doce para o meu paladar. Ao contrário, o meu noivo tem-no comido às colheradas. 

 

Beijinhos,

Raquel

17
Nov18

Haverá carne mais maravilhosa que esta?!

Haverá ou não?! Talvez! Mas esta era realmente muito boa.  Claro que uma ida à Argentina, tinha de resultar na buscar da melhor carne de sempre. Depois de pesquisar um bocadinho na internet, encontrámos dois restaurantes em Buenos Aires com uma muito boa classificação no Tripadvisor - Don Julio e La Carniceria. Ambos com 4.5/5.

 

Tentámos La Carniceria primeiro, mas tinham a casa cheia e só aceitavam pessoas por marcação, marcámos para o almoço do dia seguinte. Rumámos até ao Don Julio. 1h15 de espera. Decidimos esperar. Apesar de não bebermos, estava a ser servido champanhe aos clientes que estavam à espera de mesa. Foram tambem servidas umas empanadas pequeninas. Bem boas que eram.

 

1h30 depois estávamos sentados. Pedimos fraldinha. 700g para dois. Para além disso, pedimos batatas fritas, pimentos assados e espargos grelhados. Apesar de estar tudo muito bom, não conseguimos comer tudo!

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Saltámos o pequeno almoço e lá seguimos para a La Carniceria no dia seguinte. Pedimos "Corte Parrilla" para cada um. Vinha apenas acompanhado com um puré de abóbora e chimichurri. Estava FAN-TÁS-TI-CO! Melhor carne EVER!  

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1.jpg

 Ainda antes de pagarmos a conta, pedimos logo mesa para o jantar. O turno das 20h estava completo, já só tinham vaga para as 22h30 ao balcão, mesmo à frente do grelhador. E assim foi, estávamos lá às 22h30 em ponto, ai não! O meu noivo voltou a pedir o mesmo prato, enquanto que eu pedi uma salsicha de porco (estava muito boa também). Durante o jantar, mal tirámos os nossos olhitos do grelhador. Apenas colocavam sal grosso na carne e tão boa que era! 

2.jpg

Agora que já regressámos à base, resta-nos planear a próxima à La Carniceria. Aqui só para nós, um bife daqueles custou uns 12€. 

 

Espero que vos tenha aberto o apetite!

 

Beijinhos,

Raquel

 

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