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o meu estaminé

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25
Mar19

"Ovos mexidos" veganos

Uma grande amiga (vegana) nossa esteve a morar connosco uns dias. Todas as nossas refeições comuns foram veganas. 

 

Com o tofuq que tínhamos em casa, ela decidiu cozinhar "ovos mexidos". Não tenho fotografia do nosso prato final, mas a receita que a nossa amiga seguiu é muito semelhante a esta

 

Vegan Scrambled Eggs

(imagem)

 

Passo a explicar-vos a receita. Salteámos pimentos (verde, amarelo e laranja), cebola e alho. Juntámos depois o tofu esfarelado, sal, turmérico (para lhe dar a cor amarelada) e por fim salsa picada.

 

Estavam bastante bons! Uma receita a repetir!

 

Beijinhos,

Raquel

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