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o meu estaminé

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02
Abr19

"lavar" louça

Há uns tempos frequentei umas aulas de cozinha. As aulas foram sempre muito interessantes e úteis, até. A verdade é que uma pessoa aprende sempre qualquer coisa. 

 

Image result for lavar louca

(imagem)

 

A segurança e higiene sempre foram dois pontos muito importantes no curso. Como exemplo, diziam-nos para não lavar o frango antes de o cozinhar, pois caso tivesse bactérias, ao lavá-lo, iríamos contaminar o lava-louças e, por consequente, a probabilidade de contaminar outras comidas aumentava. 

 

Tudo muito bem, até ver os outros participantes a lavarem a louça. Passo a explicar. Ora, enchiam o lava-louças com água com algum detergente e lavavam os pratos nessa água com a ajuda de uma esponja. Bem, o passo normal seria depois passar a louça por água limpa e colocar a secar. Bem, esta última fase era, simplesmente, ignorada. Sim, perceberam bem! Assim que os pratos eram lavados naquela água (já suja), eram logo colocados a secar!!! Nem estava a acreditar naquilo que estava a ver! Tantas preocupações com a segurança e higiene e depois fazem aquele trabalho. Enfim.

 

Infelizmente, esta prática parece ser bastante comum por estas bandas... tenho sorte de não lidar com louça (pratos, copos, canecas, etc... ) comun, mas tenho amigos que dizem que lavam tudo antes de usar. Não da mesmo para confiar!

 

Beijinhos,

Raquel

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