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o meu estaminé

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04
Fev19

Brócolos cozinhados no... microondas!

Brócolos fazem parte da nossa ementa diária, com excepção ao fim-de-semana. Tenho a dizer-vos que há uns anos não lhes tocava, hoje em dia, quase que não passo sem eles.

 

Image result for brocolos

(imagem retirada daqui)

 

Costumávamos cozer os brócolos, mas, depois de alguma pesquisa do meu noivo, começámos por cozinhar os brócolos de um modo diferente - usar apenas o microondas!

 

Da pesquisa que fez, o meu noivo chegou à conclusão que quando os brócolos são cozidos em água, grande parte das coisas boas que têm, como algumas vitaminas e minerais, são libertados para água que depois não é ingerida. 

 

Assim, decidimos experimentar em cozinhá-los no microondas. Para tal, cortamos e lavamos os brócolos primeiro e, levamo-los ao microondas mais ou menos 2 minutos (dependendo da potência do microondas e também da quantidade de brócolos, claro). É uma questão de optimizar o processo. No fim de cozinhados, temperamos com sal, azeite e oregãos.  

 

Espero que tenham gostado deste truque.

 

Beijinhos,

Raquel

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