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o meu estaminé

o meu estaminé

24
Out19

Brunch

Este foi o nosso brunch há uns dias:

 

 

No tacho tínhamos um refugado com grão de bico, tomate, chouriço, cogumelos e salsa fresca. Preparámos para uns pães achatados para acompanhar! Estava tudo muito bom! Uma receita a repetir, com certeza.

 

Beijinhos,

Raquel

 

22
Out19

Quando o marido põe as mãos na massa

Há uns tempos enviei uma receita de um bolo de Coca-Cola ao meu marido e a partir daí não me parou de perguntar quando o iria fazer. Dizia-lhe sempre que não o iria fazer, mas ele tinha toda a cozinha à sua disposição. Ganhou coragem, finalmente! Estive fora praticamente todo o dia de sábado, e quando cheguei a casa e mal abri a porta de casa senti loum cheirinho bom. O meu marido estava todo risonho para mim sem eu perceber o porque, até que olhei para a bancada da cozinha, vi a forma de bolo - um bobo de Coca-Cola. Sim, Coca-Cola!

Foi o primeiro bolo que ele alguma vez fez. E logo um bolo com cobertura! Aqui têm a receita  e fotos do bolo:

 

 

Tenho a dizer-vos que o bolo estava muito bom, especialmente quando comido mais frio. Estou curiosa para ver o que ele vai preparar depois disto! :)

 

Beijinhos,

Raquel

21
Out19

uma caminhada em Peak District

Há uns meses fomos dar uma caminhada com alguns amigos. Decidimos ir para uma zona perto de Buxton, uma vila termal bem bonitinha. Começámos a nossa jornada a meio da manhã e lá fomos nós com o almoço e merenda às costas. Estava um óptimo dia - nem muito quente, nem muito frio, e o céu estava limpinho. 

 

Deixo-vos aqui algumas fotografias desse dia:

 

 

É pena não termos mais dias de bom tempo para podermos aproveitar o que a natureza deste país tem para nos oferecer.

 

Beijinhos,

Raquel

17
Out19

Daktyla - Doces Cipriotas

Hoje trágo-vos uns docinhos Cipriotas - Daktyla, como se chamam. Podem encontrar a receita aqui. O seu interior tem amêndoa, canela e açucar. Depois de fritos são embebidos num xarope aromatizado com canela e noz moscada. Apesar da preparação destes docinhos ser bocadinho tramalhosa e morosa, irei certamente repetir a receita. Estavam mesmo bons! 

 

 

Espero que tenham gostado!

 

Beijinhos,

Raquel

16
Out19

Conchas de massa recheadas - Deliciosas!

Encontrámos, finalmente, massa em forma de concha grande! Já há algum tempo que tinha em mente fazer conchas recheadas, mas os supermercados aqui na zona são relativamente pequenos e nenhum as vendia. Por mero acaso, tivemos oportunidade de ir a um supermercado maior e lá estavam elas à nossa espera. Vieram connosco para casa!

 

Neste cozinhado, recheei as conchas com queijos ricotta e parmesão, um bocadinho de sal e pimenta. Estavam muito boas. É uma receita a repetir!

 

 

Espero que tenham gostado.

 

Beijinhos,

Raquel

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