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o meu estaminé

o meu estaminé

17
Jun19

Bolinhos de limão

Hoje trágo-vos uma receita de uns bolinhos de limão muito bons! Preparei-os para um jantar com amigos cá em casa e todos gostaram!

 

 

Aqui têm a receita:

1. Numa taça, juntar a farinha (1 chávena), sal (q.b.) e fermento em pó (1 colher de chá).

2. Numa outra taça, juntar o açúcar (meia chávena) e a manteiga (1/4 chávena) e bater até formar uma pasta clarinha. Juntar depois 2 ovos, um a um, e o sumo de limão (5 colheres de sopa) e envolver bem (podem também juntar raspa de 1 limão).

3.  Misturar os dois preparados anteriores e envolver bem. 

4. Dividir a massa pelas várias forminhas e levar ao forno a 220 C por aproximadamente 15/20 min.

 

Os bolinhos ficaram deliciosos! 

 

Beijinhos,

Raquel

 

 

 

 

06
Jun19

um jantar dedicado a Itália

Sem combinar muito, o fim-de-semana passado foi dedicado a comida italiana. Preparámos bruschetta para entrada e massa carbonara para o prato principal. 

 

Para as bruschettas seguidos a receita da Simplyrecipes - muito simples e rápida.

 

(fotografia de Simplyrecipes)

 

Aqui têm os passos:

1. Dar um golpe em cruz nos tomates (será mais fácil retirar)

2. Colocar água num tacho e retirá-lo do lume quando a água estiver ferver. Colocar os tomates nessa água por 1 minuto, aproximadamente. 

3. Deixar arrefecer os tomates de modo a que consiguir tirar-lhes a pele.

4. Cortar em pedacos pequenos, retiranto as sementes e líquidos.

5. Coloque os tomates cortados numa taça e junte 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de vinagre balsâmico, sal q.b., manjericão e orégãos. Mexa muito bem.

6. Torre o pão previamente pincelado com azeite. 

7. Sirva a mistura dos tomates com o pao torrado.

 

A massa foi feita de raiz. Comecamos por misturar os ovos com a farinha (white strong flour) - 1 ovo para 100g de farinha; amassamos bem e deixamos repousar por uns 30 minutos. Depois disso, foi apenas "trabalhar" a massa com a maquina manual e voila, esparguete fresco!

 

A receita de massa carbonara que seguimos e do Jamie Oliver e podem encontrar um video explicativo aqui. Seguimos a receita, e tenho a dizer-vos que ficou bastante boa! A repetir com certeza.

(fotografia de Damn Delicious)

 

Quanto a sobremesa, bem... comprámos um gelados e um pó milagroso para fazer brownies de chocolate que por sinal não ficaram assim nada de especial. 

 

Foi um bom jantar! 

 

Beijinhos,

Raquel

14
Mai19

Tofu

Se há restaurante que deixa um cheiro maravilhoso na rua, esse restaurante é o Tokyo Ramen.  

 

Hoje trágo-vos aqui um dos poucos pratos que servem - Tofu! 

 

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Pelo que me apercebi o tofu foi cozinhado directamente no prato com um maçarico. Estava tudo muito bom!

 

Beijinhos,

Raquel

26
Abr19

Calendário 2019 - Março -> EUA!

O mês de Março foi dedicado aos Estados Unidos da América. Bagels foi, talvez, das primeiras coisas que nos veio à cabeça. O meu namorado pesquisou restaurantes onde as pudessemos comer e encontrou o Eat New York - The Bagel Shop. Desafiámos um casal amigo, e lá fomos nós. 

 

Infelizmente não tirámos fotografias. Acho que nunca comi num restaurante tão escuro e frio. Parecia que estavam a cortar na electricidade e aquecimento para oferecer o deal  do dia (toda a comida estava com 50% de desconto). 

 

Eu comi a Little Italy Bagel (mozzarella, molho de tomate, cebola, tomate, rúcula, pesto, manteiga de alho e maionese) e o meu noivo comeu a Grill Melt Bagel (bife salgado, queijos, pimentos jalapenos, rúcula, pickles, molho da casa e mostarda). Para acompanhar, pedimos vários tipos de batats fritas: Eat New York Fries (bife salgado, queijos, pickles, mostarda e pimentos Jalapenos), Goofie Fries (queijos, alho e coentros) e finalmente Angel Fries (óleo de Trufa, parmesão e salsa).

 

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Salt Beef (fotografia)

 

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Angel Fries (fotografia)

 

A comida estava bastante boa, no entanto, não sei se o frio e a escuridão nos levam lá tão depressa.

 

Beijinhos,

Raquel

25
Abr19

Um passeio pelas montanhas

Por incrível que pareça, conseguimos aproveitar à maneira os quatro dias de férias da Páscoa - o tempo este maravilhoso. 

 

Na sexta-feira, fomos fazer um percurso pelas montanhas no Peak District com um casal amigo. Depois de alguma perquisa, decidimos fazer um percurso considerado díficil a conselho de um colega de trabalho do meu noivo. 

 

Fomos de comboio até Edale e lá, começámos a nossa aventura. Fomos sempre com bastante calma, fomos tirando fotografias pelo caminho e sempre que alguém vinha atrás de nós, esperávamos que nos passassem e lá continuávamos a nossa caminhada. Apesar de o caminho ter algumas indicações, levámos as "instruções" da caminhada a seguir.  

 

A primeira parte do percurso (mais ou menos 2.5Km) consistiu em subir um montanha. Apesar de não estar em forma, não achei que esta fase fosse particularmente díficil, apesar da última parte deste circuito ter muitas pedrinhas. Conseguem imaginar um camião no cimo da montanha a descarregar uma carrrada de pedra por lá abaixo? Pois bem, o caminho parecia ser formado por essas pedrinhas... 

 

Assim que chegámos ao topo, almoçámos e tirámos umas fotos da praxe. Bem giras que ficaram por sinal. Continuámos depois a nossa caminhada. Entre subidas e descidas mais pequenas, andámos ainda uns bons quilómetros. Muitas foram as fotos tirandas pelo meio. Entrámos depois na etapa mais díficil - a descida. Era uma descida muito íngreme e cheia de pedrinhas pequeninas. No final da descida, tinha um dedo mendinho do pé a queixar-se, pois claro! Depois disso, percorremos apenas um caminho plano de volta à localidade de Edale. 

 

Aqui ficam algumas fotografias do nosso passeio:  

 

 

De certo, a repetir! :)

 

Beijinhos, 

Raquel

24
Abr19

Motown - o musical

O musical Motown é baseado na autobiografia de Berry Gordy, o qual fundou a editora discográfica Motown em 1959 em Detroit, nos Estados Unidos da América. Para além disso, retrata também as relações pessoais e profissionais de Berry com alguns artistas como a Diana Ross e Michael Jackson. Por curiosidade, Motown surge da alcunha da cidade de Detroit - Motor Town, devido ao facto de ter sido o centro da indústria automóvel no início do século XX. 

 

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Four Tops, Temptations, Stevie Wonder, The Supremes, Martha Reeves ou os Jackson Five são exemplos de nomes que editaram discos com a Motown. 

 

O meu noivo soube que o musical ía estar na nossa cidade, convidámos um casal amigo para ir connosco e lá fomos nós. Comprámos bilhetes para o anel mais elevado da sala, mal sabíamos o que nos esperava. 

 

Subimos as escadas, até que chegamos aos nossos lugares. Ai que aquilo era tão inclinado. Não desmaei, mas confesso, que acho que fiquei com a cabeça um pouco à roda. Fez-me bastante impressão olhar para o palco, que estava bem lá no fundo... O que nos valeu é que ficámos logo na segunda fila a contar de cima. Não consigo imaginar se tivéssemos descer mais uns quantos degraus. Ainda vi lá umas pessoas corajosas - saltos altos, a beber cerveja, etc..., sujeitas a cair. Depois de apagarem as luzes, toda aquela impressão lá passou!

 

Nós gostámos do musical! :)

 

Beijinhos, 

Raquel

22
Abr19

Gelado de óreo

Na semana passada cheguei mais cedo a casa e decidi cozinhar algo diferente. Pesquisei um bocadinho e decidi preparar gelado de óreo.

 

A receita original é da Gemma Stafford e podem encontrá-la aqui, em conjunto com outros sabores.

 

A base deste gelado leva apenas dois ingredientes - natas (450mL) e leite condensado (400 mL). Para o prepararem, basta baterem as natas e quando estiverem espesso, juntar o leite condensado. Por fim, basta misturas as bolachas oreo trituraras à mistura anterior e levar ao congelador. O resultado final ficou muito bom, apesar de um quanto doce. Já repeti esta receita para uns amigos e aprovaram!

 

Com mais ingrediantes que a anterior, têm aqui uma outra receita para gelado de óreo. Deve também ser bastante boa, só pela fotografia abaixo:

 

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(fotografia)

 

Espero que tenham gostado!

 

Beijinhos,

Raquel

19
Abr19

Ninhos de ovos da Páscoa - só 3 ingredientes!

Para esta Páscoa, deixo-vos aqui uma receita bastante simples da Laura in the Kitchen. Trata-se de uma receita de ninhos de ovos, e podem encontrá-la aquiFiz no ano passado e foi um sucesso. Para além de estarem muito bonitos, eram também bastante deliciosos. O meu noivo até já me pediu para os fazer este ano novamente. 

 

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(fotografia)

 

Bem, vamos ao que interessa. Os ninhos levam apens três ingredientes: manteiga de amêndoa (120g), chocolate branco (200g) e Chow Mein Noodles (vamos usar estes "pauzinhos" secos). Basta levar o chocolate e a manteiga ao microondas cerca de um minuto para derreterem. Juntar depois os pauzinhos e mexer tudo muito bem. Depois disso, é só fazer os ninhos! Se quiserem, podem adicionar uns ovinhos de chocolate, sabem sempre bem!

 

Espero que tenham gostado! Estes ninhos são mesmo bons! 

 

Beijinhos,

Raquel

15
Abr19

Quantos pares de calcado temos, em média?

Não sei exactamente quantos pares de sapatos tenho, mas tenho a confessar que ando quase sempre com os mesmos. Por vezes compro calçado que acabo por nao usar ou usar muito pouco.

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(imagem retirada daqui)

 

Enfim, posto isto, lembrei-me de pesquisar quantos pares de calçado as pessoas têm média, e eis o que encontrei:

 

- este estudo Americano diz que, em média, um homem tem 12 pares de calçado, enquanto que a mulher possui 27. 

- já este diz que, em média, uma mulher britânica possui 24 pares de calçado. Diz também que o preço média da colecção de sapatos é de 700€. Neste estudo, 92% das mulheres confessam que possuem, pelo menos, dois pares de sapatos que não são usados há mais de um ano e, 79% das mulheres admitiu que possui um ou dois pares de sapatos que nunca usou. Em média, uma mulher usa 3 pares de calçado com bastante regularidade, e um total de 5 pares que calça uma vez por semana.

- este artigo da Reuters, diz que uma mulher, em média, possui 19 pares de calçado, contudo, apenas usam 4 regularmente. 15% das mulheres inquiridas, possui mais de 30 pares de calçado. Mais, 60% das mulheres arrependem-se de ter comprado pelo menos um par de calçado (nada não esperado!). Algo surpreende, a mulher tende a calcar 25% dos seu calçado apenas uma vez.

 

Só para cusiosidade, este artigo diz que a Emma Watson tem apena 8 pares de calçado. Será mesmo verdade?!

 

Beijinhos,

Raquel

12
Abr19

quase barbeira profissional!

Pois é! Tenho sido eu a cuidar do cabelo do meu noivo. Nunca tinha pensado que tal coisa poderia vir a acontecer. Mas é verdade, sou eu que lhe corto o cabelo há uns bons meses já.

 

Primeiro que ele arranjasse um barbeiro que gostasse foi toda uma aventura. Experimentou vários até acertar! Assim que encontrou um que gostou, manteve-se fiel! Entretanto mudámos de cidade, e o barbeiro que lhe cortava o cabelo, por sorte, também trabalhava na nossa nova cidade uns dias da semana. Parecia que o problema estava resolvido! Pois estava, mas por pouco tempo. Esse tal barbeiro deixou de trabalhar na nossa nova cidade e, o problema regressou! Onde cortar o cabelo agora?! Tenho a dizer que o meu noivo tem um cabelo bom e cresce bastante rápido. Idealmente, o cabelo dele podia ser cortado quase todos os meses para estar sempre impecável. Para além disso, o barbeiro não era dos mais baratos, no entanto, ficava ao gosto dele.

 

E e aqui que entro eu. Um dia pediu-me para lhe cortar o cabelo, e eu, com algum receio, aceitei a proposta. Comprei um conjunto de pentes no Ebay, e com a ajuda da máquina de barbear, lá pus as mãos na "massa". Estava com um bocado de receio, mas lá fui cortando o cabelo devagarinho. Depois disso, tenho sido sempre eu a cortar-lhe o cabelo.

 

Corta mais ali, corta mais acolá...

 

É o que mais ouço, quando lhe corto o cabelo.

 

Fui ganhando confiança, assim como ele - já me deixa cortar a parte de cima do cabelo, coisa que não deixava no ínicio (cortava apenas de lado). Para além disso, já lhe corto o cabelo bem mais rápido. 

 

Para verem que a coisa esta a ficar séria, já comprei duas tesouras de cortar o cabelo - uma "normal" e outra de desbaste! Ah, não pensem que faço este trabalho de borla! Estou sempre a dizer-lhe para colocar X dinheiro de lado por cada vez que lhe corto o cabelo mas, até agora, esse exercício foi apenas feito mentalmente. 

 

Até ao próximo corte!

 

Beijinhos,

Raquel

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