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o meu estaminé

o meu estaminé

10
Set19

A torre mais alta da América do Sul

Sky Costanera é o edifício mais alto da America Latina. Do topo deste edifício, a uma altura de aproximadamente 300m, temos uma vista de 360° sobre a cidade de Santiago do Chile. E nós tivemos lá! :)

 

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(foto retirada daqui)

 

Subimos esta torre ao fim da tarde para vermos o pôr-do-sol. Como devem imaginar, foi mesmo muito bonito! :) 

 

Espero que tenham gostado!

Beijinhos,

Raquel

30
Ago19

O que cozinhar num almoço para amigos?!

É quase sempre o mesmo flagelo. 

 

Sempre que temos amigos a comer cá em casa, reviro a Internet à procura de receitas simples e rápida que possa fazer. Tenho quase sempre a mesma conclusão - fico sem saber o que fazer!

 

Pois bem, está a acontecer isso precisamente, agora. Vamos ter uns amigos cá em casa e, mais uma vez, não sei o que cozinhar. Neste momento estou inclinada a fazer um paté como entrada, massa recheada com queijo ricotta e espinafres como prato principal e gelatina como sobremesa. Vamos ver se ainda vai haver mudança de planos!

 

Beijinhos,

Raquel

17
Jun19

Bolinhos de limão

Hoje trágo-vos uma receita de uns bolinhos de limão muito bons! Preparei-os para um jantar com amigos cá em casa e todos gostaram!

 

 

Aqui têm a receita:

1. Numa taça, juntar a farinha (1 chávena), sal (q.b.) e fermento em pó (1 colher de chá).

2. Numa outra taça, juntar o açúcar (meia chávena) e a manteiga (1/4 chávena) e bater até formar uma pasta clarinha. Juntar depois 2 ovos, um a um, e o sumo de limão (5 colheres de sopa) e envolver bem (podem também juntar raspa de 1 limão).

3.  Misturar os dois preparados anteriores e envolver bem. 

4. Dividir a massa pelas várias forminhas e levar ao forno a 220 C por aproximadamente 15/20 min.

 

Os bolinhos ficaram deliciosos! 

 

Beijinhos,

Raquel

 

 

 

 

06
Jun19

um jantar dedicado a Itália

Sem combinar muito, o fim-de-semana passado foi dedicado a comida italiana. Preparámos bruschetta para entrada e massa carbonara para o prato principal. 

 

Para as bruschettas seguidos a receita da Simplyrecipes - muito simples e rápida.

 

(fotografia de Simplyrecipes)

 

Aqui têm os passos:

1. Dar um golpe em cruz nos tomates (será mais fácil retirar)

2. Colocar água num tacho e retirá-lo do lume quando a água estiver ferver. Colocar os tomates nessa água por 1 minuto, aproximadamente. 

3. Deixar arrefecer os tomates de modo a que consiguir tirar-lhes a pele.

4. Cortar em pedacos pequenos, retiranto as sementes e líquidos.

5. Coloque os tomates cortados numa taça e junte 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de vinagre balsâmico, sal q.b., manjericão e orégãos. Mexa muito bem.

6. Torre o pão previamente pincelado com azeite. 

7. Sirva a mistura dos tomates com o pao torrado.

 

A massa foi feita de raiz. Comecamos por misturar os ovos com a farinha (white strong flour) - 1 ovo para 100g de farinha; amassamos bem e deixamos repousar por uns 30 minutos. Depois disso, foi apenas "trabalhar" a massa com a maquina manual e voila, esparguete fresco!

 

A receita de massa carbonara que seguimos e do Jamie Oliver e podem encontrar um video explicativo aqui. Seguimos a receita, e tenho a dizer-vos que ficou bastante boa! A repetir com certeza.

(fotografia de Damn Delicious)

 

Quanto a sobremesa, bem... comprámos um gelados e um pó milagroso para fazer brownies de chocolate que por sinal não ficaram assim nada de especial. 

 

Foi um bom jantar! 

 

Beijinhos,

Raquel

14
Mai19

Tofu

Se há restaurante que deixa um cheiro maravilhoso na rua, esse restaurante é o Tokyo Ramen.  

 

Hoje trágo-vos aqui um dos poucos pratos que servem - Tofu! 

 

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Pelo que me apercebi o tofu foi cozinhado directamente no prato com um maçarico. Estava tudo muito bom!

 

Beijinhos,

Raquel

26
Abr19

Calendário 2019 - Março -> EUA!

O mês de Março foi dedicado aos Estados Unidos da América. Bagels foi, talvez, das primeiras coisas que nos veio à cabeça. O meu namorado pesquisou restaurantes onde as pudessemos comer e encontrou o Eat New York - The Bagel Shop. Desafiámos um casal amigo, e lá fomos nós. 

 

Infelizmente não tirámos fotografias. Acho que nunca comi num restaurante tão escuro e frio. Parecia que estavam a cortar na electricidade e aquecimento para oferecer o deal  do dia (toda a comida estava com 50% de desconto). 

 

Eu comi a Little Italy Bagel (mozzarella, molho de tomate, cebola, tomate, rúcula, pesto, manteiga de alho e maionese) e o meu noivo comeu a Grill Melt Bagel (bife salgado, queijos, pimentos jalapenos, rúcula, pickles, molho da casa e mostarda). Para acompanhar, pedimos vários tipos de batats fritas: Eat New York Fries (bife salgado, queijos, pickles, mostarda e pimentos Jalapenos), Goofie Fries (queijos, alho e coentros) e finalmente Angel Fries (óleo de Trufa, parmesão e salsa).

 

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Salt Beef (fotografia)

 

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Angel Fries (fotografia)

 

A comida estava bastante boa, no entanto, não sei se o frio e a escuridão nos levam lá tão depressa.

 

Beijinhos,

Raquel

25
Abr19

Um passeio pelas montanhas

Por incrível que pareça, conseguimos aproveitar à maneira os quatro dias de férias da Páscoa - o tempo este maravilhoso. 

 

Na sexta-feira, fomos fazer um percurso pelas montanhas no Peak District com um casal amigo. Depois de alguma perquisa, decidimos fazer um percurso considerado díficil a conselho de um colega de trabalho do meu noivo. 

 

Fomos de comboio até Edale e lá, começámos a nossa aventura. Fomos sempre com bastante calma, fomos tirando fotografias pelo caminho e sempre que alguém vinha atrás de nós, esperávamos que nos passassem e lá continuávamos a nossa caminhada. Apesar de o caminho ter algumas indicações, levámos as "instruções" da caminhada a seguir.  

 

A primeira parte do percurso (mais ou menos 2.5Km) consistiu em subir um montanha. Apesar de não estar em forma, não achei que esta fase fosse particularmente díficil, apesar da última parte deste circuito ter muitas pedrinhas. Conseguem imaginar um camião no cimo da montanha a descarregar uma carrrada de pedra por lá abaixo? Pois bem, o caminho parecia ser formado por essas pedrinhas... 

 

Assim que chegámos ao topo, almoçámos e tirámos umas fotos da praxe. Bem giras que ficaram por sinal. Continuámos depois a nossa caminhada. Entre subidas e descidas mais pequenas, andámos ainda uns bons quilómetros. Muitas foram as fotos tirandas pelo meio. Entrámos depois na etapa mais díficil - a descida. Era uma descida muito íngreme e cheia de pedrinhas pequeninas. No final da descida, tinha um dedo mendinho do pé a queixar-se, pois claro! Depois disso, percorremos apenas um caminho plano de volta à localidade de Edale. 

 

Aqui ficam algumas fotografias do nosso passeio:  

 

 

De certo, a repetir! :)

 

Beijinhos, 

Raquel

24
Abr19

Motown - o musical

O musical Motown é baseado na autobiografia de Berry Gordy, o qual fundou a editora discográfica Motown em 1959 em Detroit, nos Estados Unidos da América. Para além disso, retrata também as relações pessoais e profissionais de Berry com alguns artistas como a Diana Ross e Michael Jackson. Por curiosidade, Motown surge da alcunha da cidade de Detroit - Motor Town, devido ao facto de ter sido o centro da indústria automóvel no início do século XX. 

 

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Four Tops, Temptations, Stevie Wonder, The Supremes, Martha Reeves ou os Jackson Five são exemplos de nomes que editaram discos com a Motown. 

 

O meu noivo soube que o musical ía estar na nossa cidade, convidámos um casal amigo para ir connosco e lá fomos nós. Comprámos bilhetes para o anel mais elevado da sala, mal sabíamos o que nos esperava. 

 

Subimos as escadas, até que chegamos aos nossos lugares. Ai que aquilo era tão inclinado. Não desmaei, mas confesso, que acho que fiquei com a cabeça um pouco à roda. Fez-me bastante impressão olhar para o palco, que estava bem lá no fundo... O que nos valeu é que ficámos logo na segunda fila a contar de cima. Não consigo imaginar se tivéssemos descer mais uns quantos degraus. Ainda vi lá umas pessoas corajosas - saltos altos, a beber cerveja, etc..., sujeitas a cair. Depois de apagarem as luzes, toda aquela impressão lá passou!

 

Nós gostámos do musical! :)

 

Beijinhos, 

Raquel

22
Abr19

Gelado de óreo

Na semana passada cheguei mais cedo a casa e decidi cozinhar algo diferente. Pesquisei um bocadinho e decidi preparar gelado de óreo.

 

A receita original é da Gemma Stafford e podem encontrá-la aqui, em conjunto com outros sabores.

 

A base deste gelado leva apenas dois ingredientes - natas (450mL) e leite condensado (400 mL). Para o prepararem, basta baterem as natas e quando estiverem espesso, juntar o leite condensado. Por fim, basta misturas as bolachas oreo trituraras à mistura anterior e levar ao congelador. O resultado final ficou muito bom, apesar de um quanto doce. Já repeti esta receita para uns amigos e aprovaram!

 

Com mais ingrediantes que a anterior, têm aqui uma outra receita para gelado de óreo. Deve também ser bastante boa, só pela fotografia abaixo:

 

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(fotografia)

 

Espero que tenham gostado!

 

Beijinhos,

Raquel

19
Abr19

Ninhos de ovos da Páscoa - só 3 ingredientes!

Para esta Páscoa, deixo-vos aqui uma receita bastante simples da Laura in the Kitchen. Trata-se de uma receita de ninhos de ovos, e podem encontrá-la aquiFiz no ano passado e foi um sucesso. Para além de estarem muito bonitos, eram também bastante deliciosos. O meu noivo até já me pediu para os fazer este ano novamente. 

 

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(fotografia)

 

Bem, vamos ao que interessa. Os ninhos levam apens três ingredientes: manteiga de amêndoa (120g), chocolate branco (200g) e Chow Mein Noodles (vamos usar estes "pauzinhos" secos). Basta levar o chocolate e a manteiga ao microondas cerca de um minuto para derreterem. Juntar depois os pauzinhos e mexer tudo muito bem. Depois disso, é só fazer os ninhos! Se quiserem, podem adicionar uns ovinhos de chocolate, sabem sempre bem!

 

Espero que tenham gostado! Estes ninhos são mesmo bons! 

 

Beijinhos,

Raquel

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